Yeterli ve dengeli besin alımı için, tüketilen besin miktarını doğru tahmin edilmesi gerekmektedir. Çoğu insan, ne kadar yediğinin veya aldığı besinlerin sahip olduğu enerji miktarlarının farkında değildir. Porsiyon ölçüsü hakkındaki yetersiz bilgi, yetersiz ve dengesiz beslenmeye neden olmaktadır.
Porsiyon kontrolü sağlamak, kilo verme sürecinde oldukça önemlidir. İşte porsiyon kontrolü için bazı tavsiyeler:
- Yemeklerinizi küçük tabaklarda servis edin: Büyük tabaklar, daha fazla yiyecek almamıza neden olabilir. Yemeklerinizi küçük tabaklarda servis ederek porsiyonlarınızı otomatik olarak küçültebilirsiniz.
- İçeriklerinizi ölçüp tartın: Yemek yaparken ve atıştırmalıkları hazırlarken içerikleri ölçmek ve tartmak önemlidir. Önerilen porsiyon miktarını kullanın. Böylece ne kadar yediğinizi daha iyi kontrol edebilirsiniz.
- Restoranlarda yemeğinizi paylaşın veya yanınıza alın: Restoranlarda genellikle porsiyonlar büyük olabilir. Paylaşmak veya yarısını yanınıza almak, aşırı yemenin önüne geçebilir. Ayrıca menüdeki sağlıklı ve düşük kalorili seçeneklere odaklanın.
- Yavaş yiyin ve iyice çiğneyin: Yemeğinizi yavaş yemek, beyne doyduğunuz hissini daha çabuk iletebilir. Her lokmayı iyice çiğneyerek sindirim sürecine yardımcı olabilir ve daha az yemek yeme eğilimi gösterebilirsiniz.
- Yiyecekleri önceden porsiyonlayın: Atıştırmalıkları veya hazır yemekleri, porsiyonlara ayırarak saklayın. Böylece her seferinde ne kadar yiyeceğinizi önceden belirleyebilirsiniz. Bu, gereksiz abur cubur tüketimini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Sebzelerle tabağınızı doldurun: Sebzeler, düşük kalorili ve lif açısından zengin olduğu için porsiyonlarınızı büyütmek için mükemmel bir seçenektir. Öğünlerinize bol miktarda renkli sebzeler ekleyerek doygunluk hissi yaşayabilirsiniz.
- Dikkatli olun ve bilinçli bir şekilde yiyin: Yemek yerken dikkatli olun ve bilinçli bir şekilde yemeye odaklanın. Yemeğin tadını çıkarın ve tokluk hissini takip edin. Ayrıca açlık ve tokluk sinyallerini dinlemek, doğru porsiyonlarda yemek yemenize yardımcı olur.
Unutmayın, porsiyon kontrolü alışkanlık gerektiren bir süreçtir.
SAĞLIKLA KALIN
DYT Övünç SELDEN
